똑딱이로 보는 맛진 세상

김해시 어방동에 있는 "삼락 아지매재첩국" 입니다. 실속있는 가격에 반찬 알차게 나오는 집이라 소개글이 꽤 있을 것도 같은데 다음, 네이버 등 포털에 이집 소개한 글이 많이 없어 살짝 의외였습니다 ^^ 김해시 어방동 유흥가에 커다란 나이트클럽이 있는데 그 바로 윗편 길에 자리하고 ..

김해 삼계에 있는 거세한우 전문점 "고기예찬" 입니다. (2012. 06. 30 방문) 거세한우... 글을 올리기 전에 거세한우에 대해 잠시 검색해보니 네이버에 아래와 같은 답변이 올라와 있더군요. Q : 한우는 왜 거세를 하나요? A : 일반적으로 수소의 정소에서는 테스토스테론이라는 남성 호르몬(소..

부산 중앙동 모밀국수 전문점 "중앙손국수" (2012. 06.10 방문) 일본 관광객 많기로 유명한 이 골목에 자리 잡은 50년 전통의 국수집 일요일 오전 이른 시간이라 재료준비에 식기, 수저준비에 분주한 식당내부... 저 뒤에 메뉴판 보이십니까? 확대 해볼까요? ㅎㅎ 똑딱이지만 보일 건 보이네요 ..

김해 삼계동에 위치한 메밀국수 전문점 "소바" 입니다. 의령메밀이 주원료인 면발을 써서 메밀국수를 내는 집입니다. (2012.06.06 방문) 현관에 들어서면 주 메뉴가 안내되어 있습니다. 맨 아래에 "100% 국산메밀을 사용" 이라고 써있네요. 면의 재료가 메밀 100% 라는 의미는 아닙니다. ^^ 이 집 ..

봄철의 별미, 멸치쌈밥... 멸치쌈밥을 맛있게 하는 "봄내" 입니다. (2012. 06. 04 방문) 김해시 장유면 율하리에 본점이 있고, 김해시 삼계동에 체인점이 있지요. 여기는 장유면 율하신도시에 있는 본점입니다. 흐린 날 밤이라그런지 똑딱이 카메라에 간판불빛이 많이 퍼졌네요 ^^ 입구쪽에 있..

경남하고도 김해, 삼랑진, 밀양... 이 지역은 낙동강 지류가 많이 뻗어 있는 지역이라 유난히 메기매운탕 집이 많습니다. 이미 노무현전대통령으로 인해 유명해진 낙동강 지류 화포천 근처에도 '화포메기국'을 비롯한 여러 메기음식점이 있는데요. 제가 오늘 소개할 곳은 김해 한림면 신..

... ... 불고기는 고구려 사람들이 먹던 맥적이라는 음식에서 유래한다. 기록에 의하면 중국의 진(晋)나라에서도 맥적을 즐겼다고 하는데 맥적은 미리 조미해 둔 고기를 꼬챙이에 끼워 숯불에 구워 먹는 것을 의미하며 이때는 된장을 이용하여 양념을 하였다. 고려시대에 이르러 불교의 영..

(2012. 04. 30 방문) 전남 장흥 수문항 포구... 옛부터 이 지역은 "키조개마을"이라 불리웠다 합니다. 한양 왕궁으로부터 정동쪽 바다에 있는 것이 정동진이라면, 정남쪽 바다의 정남진은 바로 이곳 장흥 수문항이라지요. 해마다 봄철이면 '정남진 키조개축제'가 열리는 곳이 바로 이 지역이랍..

(2012. 04. 30 방문) 해남 땅끝마을에 있는 "전라도 가정식백반" 입니다. 건물 외관이 예쁩니다. 2층은 케이프펜션 이라는 숙소이고, 1층이 식당입니다. 바로 뒤에 있는 숙소 건물도 비슷한 모양이고 마당을 같이 쓰고 있는 바로 앞의 건물도 모양이 비슷합니다. 아마 주인이 같은 사람인 듯 합..

(2012. 05. 02 방문) 돼지국밥... 서울경기 지방의 인기음식 순대국밥과 대적하는 부산경남의 토속음식입니다. 부산, 밀양, 울산 등 경남의 각 지역에도 내노라 하는 돼지국밥집들이 많지만 김해에도 김해를 대표하는 돼지국밥집이 두 군데 있습니다. 하나는 김해시 어방동 자성병원 근처에 ..