똑딱이로 보는 맛진 세상

무안에 있는 "두암식당"을 찾아갔습니다. 짚불에 구운 삼겹살 + 전남 지방에선 유명한 양파김치 + 뻘게장 이 세가지가 합쳐서 또 하나의 "삼합(三合)" 이라고 한다는데 무안에서 짚불삼합이라는 메뉴로 유명한 곳입니다. 식당이라고는 전혀 없을 것 같은 시골 외진 곳에 있는 집이지만 요..

지난 3월 1일에 호성식당을 다녀 온 이후... (관련글 보시려면 클릭하세요!) 2012년 봄날을 거의 간장게장 홀릭에 빠져 살고 있습니다. 그러던 중... 가까운 친구들과 2박3일간 서해안 투어를 계획하게 되어 그 첫 코스로 평택 호성식당을 다시 가게 되었습니다. 물론 동키의 강력한 입김이 백..

(2012. 04. 20 방문) 수육과 두루치기, 그리고 쌈밥 어방동에 있는 쌈밥집 "산애들" 입니다. 4/20(금) 부서 회식장소로 설문조사 끝에 압도적인(?) 표차이로 선택된 집 입니다. ^^ 건물 외벽에 있는 간판이 메뉴가 다 있네요. 쌈밥, 두루치기, 돼지보쌈수육 야채가 아주 싱싱하고 종류도 다양하며 ..

이 푸른 봄날에 간장꽃게에 미쳐버린 동키입니다. 어제는 군산 출장길에 금강 하구둑에 들러 이지역에서 가장 유명하다는 꽃게장 집을 다녀왔습니다. 이름하여 "대가 꽃게장" 군산 새만금 자동차 전용도로를 타고가다가 금강하구둑 방향으로 빠지면 금강하구둑 약간 못가서 오른쪽에 있..

평택항에 있는 "호성식당" 입니다. 연평도에서 봄철에 잡은 꽃게로 만든 꽃게장과 꽃게탕으로 유명한 집입니다. (2012. 03. 01 방문) 본 글은 호성식당 포스팅 글이 아닙니다., 호성식당 관련글을 보시려면 여기를 누르세요. ^^ 호성식당 간장게장을 맛보고 나서 그 애잔한 그리움에 이 봄날을..

(2011. 05. 26 방문) 불고기. 한국음식 중 외국인들의 선호도가 가장 높은 음식 중 하나다. 일본과 중국 등 아시아권은 물론이며. 구미권에서도 불고기의 인기는 높다. 이쯤되면 불고기는 음식 한류의 ‘욘사마’격이라 할 수 있다. 그런데 의문점이 하나 든다. 일본에서 한국의 불고기를 말..

딱 2년전이네요. 그때도 12월 26일이었었는데... 봉화 근처를 지나다가 2년전 그렇게 맛있었던 돼지숯불구이가 생각나 봉성면을 다시 들렀습니다. 2년전 봉성장터마을 입구에 자리했던 그 '부천숯불식당(클릭)'은 길쪽으로 나와 남쪽으로 100여미터 떨어진 길가에 자리잡았더군요. 예전에 ..

(2010. 08. 20 방문) 청국장... 삶은 콩을 볏짚과 이불로 덮어 뜨뜻한 아랫목에 며칠씩 두면 콤콤한 냄새가 나면서 콩이 발효가 되는데, 청국장의 유래는 고구려 시대까지 거슬러 올라간다고 합니다. 청국장의 유래를 인터넷에서 찾아보니 청국장의 역사는 고구려의 시대까지 거슬러 올라가..

김해 어방동에 육사시미랑 한우암소 모듬구이를 먹으러 왔습니다. ^^ 아주 오래간만에 친한 형님 동생들과 함께! 지난 3월 13일(금요일)인데 미리 예약을 해서 고기 좋은 걸로 미리 빼놨습니다. 운좋게 자리도 일찍 났네요 ^^ 곧 결혼할 친한 동생 내외...^^ 블로그에 인물사진은 되도록이면 ..

문 : 돼지고기를 직접 재료로 하는 음식을 아는대로 고르시오. 답 : 삼겹살구이, 목살구이, 돼지갈비, 족발, 돼지고기수육... 그리고... 돼지양념숯불구이... . . . . . . . 돼지양념숯불구이??? (2008.12.26 방문) 경북 봉화군 봉성면의 토속음식인 돼지숯불요리는 고려시대 때부터 봉성장터를 오..