[경기 김포] 올갱이와 청국장 (2010. 08. 20 방문) 청국장... 삶은 콩을 볏짚과 이불로 덮어 뜨뜻한 아랫목에 며칠씩 두면 콤콤한 냄새가 나면서 콩이 발효가 되는데, 청국장의 유래는 고구려 시대까지 거슬러 올라간다고 합니다. 청국장의 유래를 인터넷에서 찾아보니 청국장의 역사는 고구려의 시대까지 거슬러 올라가.. 맛집과 먹거리/찾아간 맛집 2010.08.21
