[전남 광양] 삼대광양불고기 ... ... 불고기는 고구려 사람들이 먹던 맥적이라는 음식에서 유래한다. 기록에 의하면 중국의 진(晋)나라에서도 맥적을 즐겼다고 하는데 맥적은 미리 조미해 둔 고기를 꼬챙이에 끼워 숯불에 구워 먹는 것을 의미하며 이때는 된장을 이용하여 양념을 하였다. 고려시대에 이르러 불교의 영.. 맛집과 먹거리/찾아간 맛집 2012.05.04
[울산 언양] 한마당한우촌 석쇠불고기 (2011. 05. 26 방문) 불고기. 한국음식 중 외국인들의 선호도가 가장 높은 음식 중 하나다. 일본과 중국 등 아시아권은 물론이며. 구미권에서도 불고기의 인기는 높다. 이쯤되면 불고기는 음식 한류의 ‘욘사마’격이라 할 수 있다. 그런데 의문점이 하나 든다. 일본에서 한국의 불고기를 말.. 맛집과 먹거리/찾아간 맛집 2011.05.28
